作為國(guó)內(nèi)大的設(shè)施蘆筍生產(chǎn)基地之一，上海崇明每年可產(chǎn)出數(shù)萬(wàn)噸的蘆筍秸稈。如何“變廢為寶”，實(shí)現(xiàn)蘆筍秸稈全利用？近日，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄉(xiāng)村振興科技示范基地在上海洪效農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“洪效農(nóng)業(yè)”）揭牌，上海市農(nóng)科院與該企業(yè)將合作探索蘆筍秸稈全利用。據(jù)初步估算，相關(guān)項(xiàng)目可將蘆筍產(chǎn)值提高到目前的3倍以上。

上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委黨組成員、副主任陸崢嶸在揭牌活動(dòng)上表示，科技興則農(nóng)業(yè)興，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，必須把農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新擺在突出位置上。要增加農(nóng)業(yè)技術(shù)供給，大力培育農(nóng)業(yè)創(chuàng)新企業(yè)，不斷提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和綜合競(jìng)爭(zhēng)力。

據(jù)了解，洪效農(nóng)業(yè)成立于2019年，是一家集科研、農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品深加工為一體的科技創(chuàng)新型企業(yè)。公司以農(nóng)產(chǎn)品廢棄物循環(huán)利用為基礎(chǔ)，以釀造健康飲品為己任，研發(fā)包括蘆筍濃縮青汁、蘆筍精釀啤酒在內(nèi)的蘆筍系列飲品以及其他果蔬飲品。

近年來(lái)，借助生態(tài)島的政策優(yōu)勢(shì)以及長(zhǎng)三角區(qū)位優(yōu)勢(shì)，洪效農(nóng)業(yè)聚焦蘆筍深加工項(xiàng)目，除了蘆筍原漿外，公司還拓展蘆筍秸稈的飼料化利用�！皬U棄物發(fā)酵成有機(jī)肥和動(dòng)物飼料，能有效帶動(dòng)農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用�！焙樾мr(nóng)業(yè)負(fù)責(zé)人陳漢忠介紹道，“以前處理廢棄物是‘做減法’，現(xiàn)在我們給蘆筍秸稈‘做加法’，此次和市農(nóng)科院的合作是我們?cè)谔J筍秸稈全利用方面的進(jìn)一步探索�！�

據(jù)上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所研究員林月霞介紹，下一步農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所的草食動(dòng)物研究團(tuán)隊(duì)將聚焦蘆筍根、蘆筍秸稈中的高營(yíng)養(yǎng)成分和藥用成分，通過(guò)研發(fā)提取黃酮類(lèi)化合物、皂苷、多糖等保健成分的關(guān)鍵技術(shù)，制備蘆筍清汁。同時(shí)，利用生產(chǎn)蘆筍清汁后的蘆筍渣、蘆筍秸稈、蘆筍根再生產(chǎn)牛羊飼料。初步估算，本項(xiàng)目可以將蘆筍產(chǎn)值提高到目前的3倍以上，同時(shí)可節(jié)省糧食5萬(wàn)噸，減少飼草種植面積2400畝。